Receita de Anchova Recheada João Pessoa, Paraíba

Asse anchova recheada. Aprenda como preparar esse saboroso prato e impressionar a família. Aprenda a receita de Antonio Louro.

Restaurante Merícia Ltda
(83) 3246-3377
av João Maurício, 1395, Manaíra
Joao Pessoa, Paraíba

Dados Divulgados por
Carne de Sol do Picui Ltda
(83) 3243-0804
r Feliciano Dourado, 198, Torre
Joao Pessoa, Paraíba

Dados Divulgados por
Casarosa Restaurante Ltda
(83) 3247-5305
av João Maurício, 293, Manaíra
Joao Pessoa, Paraíba

Dados Divulgados por
Flash Restaurante Ltda
(83) 3246-3625
av João Maurício, 1651, Manaíra
Joao Pessoa, Paraíba

Dados Divulgados por
Aguiar Restaurante Ltda
(83) 3247-5055
av Branco,Cb, 3056, Cabo Branco
Joao Pessoa, Paraíba

Dados Divulgados por
Estacao Delicia Ltda
(83) 3222-2435
r Treze de Maio, 62, Tr, Centro
Joao Pessoa, Paraíba

Dados Divulgados por
Dona Dulce Restaurante e Soparia
(83) 3235-7723
r Ephigênio Barbosa da Silva,Dr, 264, Jd C Universitária
Joao Pessoa, Paraíba

Dados Divulgados por
Bar e Restaurante Tambau Ltda
(83) 3214-8000
r Maria Sales,Profa, 314, Tambaú
Joao Pessoa, Paraíba

Dados Divulgados por
Churrascaria Picanha de Ouro Ltda Me
(83) 3226-3031
av Epitácio Pessoa,Pres, 5102, Estados
Joao Pessoa, Paraíba

Dados Divulgados por
Escala Fava Bar e Restaurante Ltda
(83) 3244-4987
av Acre, 349, Estados
Joao Pessoa, Paraíba

Dados Divulgados por
Dados Divulgados por

Receita de Anchova Recheada

L-05 - RECEITAS DE CAMARÕES, MARISCOS, OSTRAS, PEIXES & S/A.

Antonio Louro – E-mail: antlou65@yahoo.com.br

ANCHOVA RECHEADA*

 

1 abacaxi pequeno, não maduro cortado em rodelas finas e suficientes

1 anchova grande e limpa

1 cebola grande picada

1 maço de cheiro verde picado

1 pãozinho de 50 g amanhecido e ralado

2 colheres de sopa de manteiga

2 limões

3 tomates picados

4 dentes de alho picado

4 ovos cozidos amassado com 1 garfo

400 g de camarão limpo

Óleo

Pimenta agosto

Sal a gosto

Com a mão quebre as espinhas junto da cauda e junte o rabo à cabeça formando um circulo, massageie o peixe até as espinhas se desprenderem, e retire-as pela guelra. Lave por dentro e fora e tempere com limão, coentro, pimenta e sal a gosto, deixando descansar por 30 minutos. Recheio: faça um refogado com a manteiga, a cebola, os tomates e o cheiro verde, depois junte os camarões e deixe no fogo até apurar um pouco. Quando o camarão estiver cozido adicione o pão misturando e quando desprender da panela junte os ovos e deixe esfriar. Em uma assadeira forre o fundo com as rodelas de abacaxi, recheie a anchova com o refogado, coloque na assadeira e regue com o óleo, levando ao forno para assar.

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