Aprendendo a conhecer os melhores vinhos brancos Cachoeiro de Itapemirim, Espírito Santo

As uvas brancas são muito peculiares, nem sempre largamente aceitas como as uvas tintas. Porém, há grandiosos vinhos brancos que casam muito bem com alguns pratos, ainda melhor do que os tintos, devido a sua acidez e aroma de frutas típicas como maracujá, pêssego ou até mesmo pimenta. Abaixo, algumas das mais conhecidas uvas brancas:

sabor da serra
02892225775
iconha E.S
Iconha, Espírito Santo
 
Aquários Bar e Restaurante
(27) 3332-4424
av Vitória, 2250 Lj A, Ilha De Monte Belo
Vitória, Espírito Santo

Dados Divulgados por
Bom Mestre Restaurante e Lanchonete Ltda
(27) 3225-0071
r Das Palmeiras, 692, Santa Lucia
Vitória, Espírito Santo

Dados Divulgados por
Bar e Restaurante K de Fora
(27) 3322-1843
av Coronel José Martins Figueredo, 349, Tabuazeiro
Vitória, Espírito Santo

Dados Divulgados por
Bar e Restaurante Redy
(27) 3322-0044
r Aristeu Aguiar, 22, Lj 10, Centro
Vitória, Espírito Santo

Dados Divulgados por
Bar e Restaurante do Fialho
(27) 3223-0809
r Thiers Velloso, 165, Centro
Vitória, Espírito Santo

Dados Divulgados por
Apetik Restaurante
(27) 3222-6787
r Gal Osório, 196, Centro
Vitória, Espírito Santo

Dados Divulgados por
Gordo e Magro Self-Service e Lanchonete
(27) 3223-1891
av Presidente Florentino avidos, 293, Centro
Vitória, Espírito Santo

Dados Divulgados por
Ellu´s Restaurante e Lanchonete
(27) 3223-4102
r Graciano Neves, 191, Centro
Vitória, Espírito Santo

Dados Divulgados por
Bar e Restaurante Guest
(27) 3334-9898
av Dante Micheline, 1057, Jardim Da Penha
Vitória, Espírito Santo

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Aprendendo a conhecer os melhores vinhos brancos

Equipe Portal Orgânico
Rosny Gerdes Filho

As uvas brancas são muito peculiares, nem sempre largamente aceitas como as uvas tintas. Porém, há grandiosos vinhos brancos que casam muito bem com alguns pratos, ainda melhor do que os tintos, devido a sua acidez e aroma de frutas típicas como maracujá, pêssego ou até mesmo pimenta. Abaixo, algumas das mais conhecidas uvas brancas:

Sauvignon Blanc:
Outro grande sucesso de Bordeaux é uma uva que produz excelentes vinhos brancos, ricos e exuberantes. De clima frio, se adapta com maior elegância, resultando em vinhos de aromas incomparáveis e acidez deliciosa. É também encontrada no vale do Loire, na Nova Zelândia, no Chile, Brasil, África do Sul, Califórnia, Austrália. Perfeita para saladas, frutos do mar e peixes.

Chardonnay:
A branca mais conhecida está para os brancos como a Cabernet Sauvignon está para os tintos. Oriunda da maravilhosa Borgonha tem excelente performance também na Califórnia, Austrália, Chile, Argentina, África do Sul, Nova Zelândia, Brasil e inúmeros outros "terroir". Devo dizer que há estilos de Chardonnay diferentes, seu melhor resultado é em envelhecimento em carvalho. É de fato uma uva elegante e exuberante, porém tome cuidado: há exemplares muito questionáveis!

Riesling:
A grande estrela da Alemanha e uma das melhores uvas do planeta. Tem elegância, complexidade, acidez equilibrada e aromas incríveis. Têm o corpo seco e casa-se perfeitamente com peixes, frutos do mar e saladas aromatizadas com vinagretes ácidos.

Pinot Grigio:
Também da Borgonha é uma variação da tinta Pinot Noir, bastante encontrada nas regiões da Alsácia, na França e no Norte da Itália. Tem um aroma condimentado, não tão ácido.

Gewürztraminer:
É uma das mais marcantes. Muito encontrada também na Alsácia, região antiga pertencente à Alemanha que produz vinhos brancos maravilhosos. Além de brancos secos apimentados e aromáticos, também resulta em marcantes vinhos de sobremesa.

Chenin Blanc:
Uma das melhores uvas brancas é original do Vale do Loire, na França. Excelente acidez e muita estrutura, esta uva produz vinhos semi-secos de aromas intensos e muito agradáveis. Da mesma forma, também produz vinhos de sobremesa que explodem na boca.

Fonte: Portal Orgânico

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